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蘑菇有哪些种类?十种常见食用菌

蘑菇味道鲜美,营养丰富。 它们是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。 无论是炒还是炖,它们都很棒。 那么蘑菇的种类有哪些呢? 下面小编为大家带来十种常见的食用菌。 你最喜欢哪个?

10. 平菇

蘑菇的种类有哪些?十种常见可食用蘑菇/

平菇是我国市场上最常见的菌类。 虽然价格便宜,但是营养却非常丰富。 它不仅脂肪含量极低,经常食用的人还可以增强体质,预防心血管疾病,对女性更年期综合症有显着效果。

9. 杏鲍菇

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杏鲍菇是一种集食用、药用、治疗于一体的珍稀食用菌新品种。 这种木耳因具有杏仁的香气和鲍鱼的味道而得名。 它味道香浓,营养丰富,可与其他食物一起烹调。 提供数十道美味佳肴,而且还具有降低血脂、胆固醇的功效,因此深受消费者的喜爱。

8. 牛肝菌

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牛肝菌是野生食用蘑菇。 除少数有毒外,大部分都是可以食用的。 牛肝菌主要有三种类型:白牛肝菌、黄牛肝菌和黑牛肝菌。 尤其是白牛肝菌,味道鲜美,营养极其丰富。 牛肝菌肉厚、茎粗、味甜、营养丰富。 是大家都喜爱的著名食用菌。

7、竹荪

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竹荪又名竹参。 常见的食用竹荪有四种:长裙竹荪、短裙竹荪、刺形竹荪和红形竹荪。 它是一种生活在死竹根上的隐真菌。 因其外形美丽,又被誉为“山珍之花”、“菌中皇后”。

6、茶树菇

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茶树菇是一种药食两用的食用菌。 其盖子细腻,手柄微脆,味道鲜美。 因野生茶树菇长在油茶树的干燥树干上而得名。 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高,尤其是人体不能自行合成的8种氨基酸。 食用它对人们来说是极其有益的。

5.猴头菇

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猴头菇是我国著名的药用和食用菌兼具的食用菌。 因其整体形状酷似猴头而得名。 猴头菇性平味甘,具有补五脏、助消化的作用。 胃肠道疾病患者多吃猴头菇会有很大帮助。

4.金针菇

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金针菇因其茎细长,形似黄花菜而得名。 金针菇质地柔软细腻,气味芬芳。 人们食用后可以增强人体的免疫力。 此外,金针菇富含精氨酸、色氨酸和赖氨酸。 儿童经常食用,可以增强儿童智力,促进生长发育。

3、草菇

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草菇是世界第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界第一。 草菇因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。 其肉厚,蒂短而光滑,味道鲜美。 它们是美味的食用菌,具有抗癌特性。

2.香菇

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香菇是世界第二大食用菌,也是我国的特产之一。 它香气浓郁,味道细腻,历来被誉为山珍之王。 无论是用鲜蘑菇炒,还是用干蘑菇晒干炖,都能增强菜肴的鲜味,深受人们的喜爱。

1.白蘑菇

蘑菇的种类有哪些?十种常见可食用蘑菇/

白蘑菇在欧洲和美国通常被称为普通栽培蘑菇或蘑菇。 它们在世界各地种植和消费,也是世界上消费最多的蘑菇品种。 你喜欢吃竹荪还是白蘑菇?