菌类做法

“营养之王”蘑菇的不同做法,鲜嫩多汁,惊艳你的味蕾

美食和美景,都是我们人生不可辜负的。 有限的生命让我们创造出无限的价值和能量,让我们的生活充满仪式感,让我们更加积极向上。

以食物为例。 对于食物,你确实有无限的探索,愿意尝试它不同的可能性。 以蘑菇为例,蘑菇是我们生活中常见的食材。 它们因其肉嫩多汁、营养丰富而受到大家的喜爱,但如何食用也成为了我们需要思考的问题。

今天,哈妹为不同的蘑菇整理了一些不同的食谱。 如果您喜欢的话,别忘了收藏和转发哦~~!

宫保杏鲍菇

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原料:

杏鲍菇1个、花生50克、青椒1个、红辣椒1个、姜少许、大蒜少许、香油1勺、蚝油2勺、鸡粉1小勺、醋1勺、糖半勺,淀粉半勺

烹饪步骤:

1、准备材料。

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2. 杏鲍菇切丁。 因为油炸过程中会收缩,所以可以切成1.5厘米左右。 将青椒和辣椒切碎,蒜和姜切末备用。

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3、将醋、蚝油、鸡粉、糖倒入碗中,然后加入半勺淀粉和50ML水调成酱汁

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4、锅里放油,加入杏鲍菇炒至水微干。 切块的杏鲍菇会收缩并变成金黄色。 倒出并放在一边。

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5.锅中放油,加入姜末、蒜末、红辣椒炒香。 加入杏鲍菇翻炒。

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6.加入青椒,炒至青椒断。

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7.倒入麻油和刚刚调好的酱汁,转中火快速翻炒。

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8.最后加入花生米,炒至均匀。

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9.装盘即可食用。

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双蘑菇系列

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原料:

蟹香菇一小盒,白玉菇一小盒,海鲜酱油少许,醋少许,糖少许,香油少许,蚝油少许,辣油少许,1小段胡萝卜、黄瓜1小段

烹饪步骤:

1、准备蟹香菇和白玉菇,去根,洗净备用。

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2.胡萝卜、黄瓜。

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3.锅中烧水,加入少许油和一勺盐,将蘑菇焯水。

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4、取一大碗酱汁,加入海鲜酱油、醋、糖、香油、蚝油和水调成酱汁。

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5.将焯烫过的双菇加入准备好的酱汁中,煮20分钟。

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6、胡萝卜、黄瓜切成小块,放入沸水中焯一下。

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7、双菇沥干汁,与胡萝卜、黄瓜拌匀,装盘。

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8. 将锅中的油加热至70%热。 倒入花椒和花椒,制成辣油。 取出花椒和树花椒,将辣油淋在双菇上。

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9、一盘美味的双菇合集就做好了。

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番茄酱蘑菇

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原料:

香菇300克,番茄酱3勺,生抽1勺,糖半勺,白醋半勺,食用油适量

烹饪步骤:

1. 将香菇用盐水浸泡五分钟,然后用冷水冲洗干净,备用。

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2.锅中加入适量水烧开,加入香菇煮三分钟

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3.将蘑菇煮熟,取出备用

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4、锅中烧热适量油,加入番茄酱略炒,加入生抽、白糖、白醋翻炒均匀。

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5.加入蘑菇,翻炒均匀。

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