菌类养生

每天一道健康菜,营养师为7天国庆打造“美丽陷阱”

国庆69周年

中华人民共和国国庆节

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女性容易出现许多健康问题。 如果生活、工作压力大,就会导致失眠、食欲不佳; 如果偶尔熬夜加班,第二天就会出现水肿; 女性怀孕、生产等特殊生理现象会导致气血亏虚。 这些都会让女人的脸失去光泽,身材不再匀称,提早衰老。 其实这种情况可以通过日常生活中有针对性的饮食保养来改善。

营养师教你每天做一道健康菜肴,一周内养出美丽女人。

七种健康菜肴

1.莲子百合蒸牛肉——安神助眠,恢复元气

莲子和百合都有宁神养心的功效。 秋季食用还可调节肺气。 胡萝卜中丰富的胡萝卜素不仅可以拯救我们每天被电脑、手机破坏的视力,而且胡萝卜素还可以转化为维生素A,有助于保持皮肤光滑细腻。 牛肉含有优质蛋白质和血红素铁,能快速补充女性每月经期流失的血液,增强机体免疫功能; 牛肉还含有丰富的维生素B6,不仅可以帮助身体产生更多快乐的神经递质5-羟色胺,而且对睡眠也有帮助。

简单做法:牛肉、胡萝卜切细条,百合掰成花瓣,与预先泡好的莲子、蒸肉粉、盐、生抽拌匀,平铺在盘子上,上面放上牛肉,蒸约30分钟。 撒上葱花即可食用。

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莲子和百合都有宁神养心的功效。 秋季食用还可调节肺气。 胡萝卜中丰富的胡萝卜素不仅可以拯救我们每天被电脑、手机破坏的视力,而且胡萝卜素还可以转化为维生素A,有助于保持皮肤光滑细腻。 牛肉含有优质蛋白质和血红素铁,能快速补充女性每月经期流失的血液,增强机体免疫功能; 牛肉还含有丰富的维生素B6,不仅可以帮助身体产生更多快乐的神经递质5-羟色胺,而且对睡眠也有帮助。

简单做法:牛肉、胡萝卜切细条,百合掰成花瓣,与预先泡好的莲子、蒸肉粉、盐、生抽拌匀,平铺在盘子上,上面放上牛肉,蒸约30分钟。 撒上葱花即可食用。

2. 番茄蘑菇龙李鱼汤——净化血液、调理肤色

西红柿中丰富的维生素C和番茄红素对于恢复皮肤弹性很有帮助。 维生素C是人体合成胶原蛋白的必需营养素。 金针菇中丰富的膳食纤维可以有效清理肠道垃圾,防止你变成“小肚腩”。 而且菌类中所含的膳食纤维是可溶性膳食纤维,可以清除血液中的垃圾,改善各项血液指标。 西红柿和金针菇与龙利鱼一起熬成汤。 味道酸甜可口,脂肪含量极低,保证了优质蛋白质。

简单做法:将龙利鱼片用斜刀切成片,与蛋清、淀粉拌匀; 将西红柿去皮切块,与葱、姜、蒜一起炒至浓稠,然后加入沸水,加入龙利鱼和金针菇一起煮,加盐、胡椒粉和葱花调味。

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3、枣泥山药芝麻饼——调脾胃、补气血

女人天生就喜欢甜品,在家就能制作健康低热量的甜品。 红枣补血益气,健脾养颜。 山药健脾和胃,养而不腻,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收功能。 黑芝麻富含维生素E、花青素和不饱和脂肪酸,还有保健成分芝麻酚,不仅能缓解秋燥、润肠通便,还能保护皮肤和头发。

简单做法:将大枣和山药一起放入锅中蒸半小时取出; 将山药去皮,加入一勺半糯米粉、一勺黑芝麻、一勺桂花蜜,趁热用勺子捣碎均匀; 取出蒸熟的红枣。 去核后,打成果泥; 将山药泥分成小球,像包馒头一样用枣泥包起来,密封后放入模具中成型。 冷藏后味道更好。

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4、红豆莲子茯苓汤——利尿、消肿、解毒

红豆富含B族维生素、多种矿物质和蛋白质。 它们具有补血、利尿的功效,对于消除水肿有非常显着的效果。 莲子还具有利尿作用。 茯苓是美白圣品。 药性温和,具有利水祛湿的功效。 秋季干燥,银耳润肺,且富含可溶性膳食纤维,对润喉润肠有很好的作用。 把这些食材放在一起做汤非常适合这个季节,还可以搭配一些大枣。

简单做法:将红豆、莲子、银耳洗净,浸泡6小时,将茯苓等材料全部放入防水电炖锅中,加足水,小火煮2小时。 饮用前加少许冰糖或桂花蜜调味。

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5、冬瓜丸汤——滋阴润燥,缓解秋季疲劳

冬瓜性味甘寒,有很好的清热利水功效。 它还富含丙二醇酸,可以抑制糖类转化为脂肪,有助于控制体重。 瘦猪肉含有丰富的优质蛋白质和铁质,可以补气血、改善肤色。 瘦猪肉还富含维生素B1,有助于保持情绪稳定,能有效缓解“秋季疲劳”。 与胡萝卜、香菇搭配,可增加β-胡萝卜素和可溶性膳食纤维,冬瓜也含有丰富的膳食纤维。 此汤对于缓解秋燥、便秘也很有帮助。

简单做法:将猪肉、胡萝卜、香菇、葱、姜分别用料理机打碎,加入蛋清和调味料拌匀,用勺子将肉泥搓成丸子,放入沸水中焯一下; 水再次烧开,加入冬瓜。 将切片和肉丸一起煮,然后用盐、胡椒和香菜调味。

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6、虾仁拌饭——全面营养,增进食欲

这种营养丰富的拌饭特别适合自己在家吃。 可以用家里现成的或者剩下的米饭,最好是杂粮米,比如糙米或者黑米,配上肉和各种蔬菜丁,用少油的方法来制作拌饭。 推荐虾、毛豆、胡萝卜、秋葵、香菇和糙米的搭配。 虾和毛豆米含有丰富的优质蛋白质,而秋葵和香菇则提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。 与主食米饭搭配起来,不仅营养均衡,而且成品看起来也很棒。

简单做法:将以上配菜全部切成方块; 用橄榄油和蒜末煨,加入所有配菜翻炒,然后加入100克水和适量的盐、生抽、胡椒粉和葱花,留下少许汤。 ,煮沸后加入刚煮好的糙米中搅拌均匀。

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7、蛤蜊豆腐鲜菜汤——调节新陈代谢、减肥

蛤蜊是典型的低脂肪高蛋白食品,还富含钙和铁。 与豆腐搭配,不仅味道更加鲜美,而且营养互补,营养吸收率更高。 更值得一提的是,蛤蜊的碘含量也非常丰富,对于维持正常的甲状腺功能非常有帮助。 正常的甲状腺功能对于维持人体正常的基础代谢尤为重要,使人难以发胖。 搭配膳食纤维和维生素含量较高的芦笋、胡萝卜和香菇,不仅可以预防便秘,而且气色也很好。

简单做法:吐掉沙子,将蛤蜊焯水,捞出; 豆腐切小块,蘑菇、胡萝卜切丝,芦笋切小段,姜切丝,葱切末; 锅中热油,爆香葱、姜。 加适量水烧开,加入豆腐、蛤蜊、芦笋、胡萝卜和香菇同煮,然后加盐调味。

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晴空万里,山河壮丽,红旗飘扬

环顾九州,大家都在庆祝

河水歌唱,香气四溢

医疗和食品参考

国庆日快乐!