菌类养生

紫花脸蘑有什么养生“超能力”?

紫花脸蘑属于草腐菌,野生状态下能在草原上形成蘑菇圈,具有较高的营养价值和药用价值,是一种有开发潜力的野生名贵食药用菌。我国从上世纪90年始就进行花脸蘑人工驯化栽培技术研究,通过几十年的努力,直到近年该技术才趋于成熟。

紫花脸蘑外观可爱,色泽美丽,味纯香浓,营养价值和经济价值较高。
紫花脸蘑可炒、可炖、可烧,其蛋白质含量丰富,各种氨基酸齐备,特别是钙、铁、胡萝卜素和烟酸含量丰富,还含有较多的微量元素,具有养血、益神和补五脏的功效,能帮助排毒并增加食欲。