菌类做法

排骨蘑菇汤的做法

蘑菇汤的完整做法

 

蘑菇是菌类的总称,主要指可以食用的蘑菇。 这些蘑菇营养丰富,深受人们的推崇。 另外,蘑菇汤可以根据自己的喜好选择不同的蘑菇。 它还可以与不同的肉类搭配,煮出独特的蘑菇汤。 下面是小编整理的蘑菇汤食谱清单。 欢迎阅读。

乌鸡野菌汤

材料:

草菇、椰肠菇、茶树菇、香菇、蟹菇、鸡汤、青蒜叶

实践:

1.将所有香菇洗净,切片。

2. 加入高汤,转小火煮,然后撒上青蒜叶。

什锦蘑菇汤

食材:主料:蘑菇50克(鲜)、生菜50克、冬瓜50克、白萝卜50克、胡萝卜50克、白菜50克、冬笋50克

调料:葱5克、盐4克、味精2克

什锦蘑菇汤的制作方法:

1、将香菇、青笋(生菜)、冬瓜、胡萝卜、白菜、白萝卜、冬笋洗净,分别切成片备用;

2.将鲜汤放入锅中煮沸,加入盐、味精,然后加入主料煮至熟;

3、食用时撒上葱花即可。

什锦蘑菇汤的制作小贴士:各种蔬菜片的厚度和大小尽量一致,这样才能同时煮熟、同时入味。

与白萝卜相冲的食物:白萝卜不宜与人参、西洋参同食。

鲜蘑菇汤

烹饪时间:20分钟

所需材料:鲜蘑菇(金针菇、草菇、杏鲍菇、小蘑菇都可以)、香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油

调料:盐、胡椒粉

实践:

1.将所有蘑菇洗净,较大的蘑菇切丝备用。

2.锅中放入水或高汤,将所有蘑菇、胡萝卜丝、肉丝放入锅中煮至沸腾

3.加入调味盐(不需要加味精,因为蘑菇做的汤很甜)。 用生粉水把肉汁调稀,加入香菜、辣椒粉和少许香油,确保味道鲜美。

鸡肉蘑菇汤

配料:黄油、面粉、牛奶、三花淡奶、鸡肉丁、火腿丁、胡萝卜丁、蘑菇丁、盐、胡椒粉

做法:黄油烧开,加入适量干面粉炒匀,倒入少许淡奶油,煮沸牛奶250克,放下鸡肉丁、火腿丁、胡萝卜丁、蘑菇丁煮5分钟分钟。 如果觉得干,可以适量添加。 水烧开,待蔬菜煮熟,加入盐和胡椒粉调味

鸡肉蘑菇汤

材料:鸡肉约200克,香菇、葱、姜适量

实践

1、香菇切成薄片,焯水后捞出备用;

2.将鸡肉切丁,放入锅中煮沸。 加入蘑菇,一起煮。 煮沸后,用水淀粉勾芡即可起锅。

功效:高蛋白、低脂肪、鲜嫩开胃。 紫米粥、小米粥营养丰富,补脾胃。

什锦蘑菇汤

原料:

鲜香菇1两、平菇1两、草菇2两、珍珠菇1两、姜少许、猪肉少许、葱少许

调味料:

食用油适量,盐少许,生抽少许,味精少许,香油几滴,白胡椒粉少许

生产工艺:

步骤1:

将所有蘑菇洗净,切成小块;

姜切丝,葱切小段;

猪肉末;

第2步:

在炒锅中用高火加热食用油。 同时加入蘑菇、姜和肉末,快速翻炒半分钟。 加入盐和生抽。 再炒一分钟。 加1碗水。 转至中火并盖上锅盖。 炖

步骤3:

煮2分钟后,揭锅,加入香油2滴、白胡椒粉少许、味精少许,搅拌均匀,然后撒上葱花,即可食用。

香菇三鲜汤

1、原材料:

1、主料:鲜平菇150克,榨菜5克,猪肉片50克,菠菜6颗。

2、调料:精盐、酱油、猪油。

2、制备方法

1.平菇洗净切片。 芥末切片。 菠菜洗净。 将肉片放入沸水中焯一下,捞出备用。

2.炒锅中倒入适量的水,加入平菇和芥末,煮沸。 然后加入菠菜、肉片、精盐和酱油。 烧开后,将锅放入碗中,倒入猪油。 服务。

注:平菇是一种价廉物美的食用菌。 对胃、十二指肠溃疡有良好的疗效。 它还具有降血压、降胆固醇、抗癌、逐风散寒、舒筋活络的功效。 与猪肉同食,有滋补作用。 可作为胃十二指肠溃疡、肝炎、高脂血症、动脉硬化、癌症、肌肉不适、麻木等疾病患者的辅助食疗菜。

豆芽蘑菇汤

材料:豆芽、香菇、金针菇。

实践

1.将姜片放入水中煮沸。 当水热时,加入蘑菇。

2.水烧开后,加入金针菇和豆芽。 加一些盐。

3.再次打开水后关火。 (也可以加点味精或香油)

关键点:

1.加入豆芽后不要盖盖子。

2.如果有现成的鸡汤,可以加一些。

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