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干香菇和鲜香菇有何区别什么人宜多吃

干、鲜香菇区别:一般营养物质是不相上下的,但干香菇比鲜香菇多了一种维生素D,可以有效预防佝偻病,鲜香菇的口感比较好,各有千秋。

适宜人群:干香菇的维生素D含量较高,儿童和老人食用比较好。如果年轻人想炒着吃,鲜香菇是不错的选择。