菌类做法

毒蘑菇出炉了我们一起来学习这些救命知识

夏季多雨的气候适合野生蘑菇的生长。 每年6月至9月是误采、误食有毒野生蘑菇中毒的高发期。 大家一定要注意! 事实上,在野外,不仅蘑菇有毒,很多植物也是不可食用的。

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因此,在野外环境中,尤其是在生死存亡的时刻,判断蘑菇和植物是否有毒就成为了一种生存技能。 虽然民间有多种鉴别方法,但蘑菇和植物在形态上差异很大。 对于非专业人士来说,仅凭外观、形状、颜色等很难区分是否有毒。

贝尔·格里尔斯,被世界公认为“荒野生存第一人”,是著名的冒险家,能在沙漠、沼泽、森林、雪山等极其恶劣的环境中生存。 近日,他在新书《终极生存》(中信出版社)中介绍了276项生存技巧,其中专门章节介绍了如何识别有毒蘑菇和植物。 这些救命小窍门值得收藏!

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在野外生存的情况下,你周围的植物可以分为两类:“可食用的”和“致命的”。 选择合适的植物,你就会获得足够的营养; 否则,吃错植物可能会让你动弹不得,甚至面临死亡的危险。 永远不要低估某些植物的危险。

但有时,你只需要吃谷物即可。 为了更好地研究植物的健康益处,您需要进行六步食用性测试,这是一种确定植物是否有害的分步方法。

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●六步食用测试

如果团体旅行,则团体中只能有一个人进行测试,并且一旦该人第一次注意到设备出现问题,就应停止测试。

取一点你要尝试的植物:

1.观察。 已经褪色了吗? 是不是看起来又旧又脏? 颜色鲜艳吗(这通常意味着“别吃我”)? 如果您具有上述特征,那么寻找其他替代方案会更安全。

2.闻。 是否有腐臭或肮脏的气味? 闻起来像杏仁或梨吗? 在自然界中,这两种气味常常提醒人们氢氰酸的存在。 不要吃任何有气味的东西(除非是杏仁或梨本身)。

3.皮肤接触测试。 将测试植物压碎,然后将汁液挤出到皮肤敏感部位(手掌、手腕、肘部或腋下)。 放置几个小时,看看是否有反应。 如果您的皮肤变红且疼痛,想象一下吃了这些植物后您的胃会如何反应。

4. 取一小片植物,轻轻涂抹在嘴唇上,看看是否有刺痛或肿胀。 如果是这样,请用清水漱口(请记住,这种植物的味道可能会令人恶心,但这并不意味着它有毒)。

5.咀嚼一小块。 咀嚼出所有汁液,将它们涂满整个口腔,然后吐出来,观察是否有刺痛、肿胀或其他副作用。

6、最后吃少量植物,等待4到6小时,看看有没有反应。 在此期间不要喝水,因为这可能会稀释植物的毒性并影响测试结果。 不要同时吃其他东西。 否则,如果你真的生病了,你将不知道是哪种食物引起了不良反应。

如果它通过了食用性测试的所有步骤,您就可以非常确定该植物可以安全地少量食用。

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●中毒了怎么办?

首先要注意以下中毒症状:恶心、心悸、癫痫、头晕、呼吸困难、嗜睡、意识丧失等。

如果您怀疑自己或团队中的其他人中毒,第一步应该是寻求正确的治疗。 如果能够找到疑似毒素的解毒剂,第一批救援人员就能获救。

如果无法提供医疗帮助,请让您自己或团队中的患者保持恢复姿势:低头以防止因呕吐而窒息。

此外,中毒症状还可以通过以下方法处理:

1. 多喝水,如果可能的话最好是温水。

2. 将手插入喉咙后部以催吐。 吞下一块从篝火中取出的冷却木炭,也有催吐作用,可以防止毒素进一步吸收到血液中。 将木炭粉碎与纯净水混合,或将白灰与纯净水混合,可以缓解胃痉挛,也可能是氢氰酸中毒的解毒剂。

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●食用植物和致命植物

有句话是这样说的:你可以成为一个经验丰富或勇敢的蘑菇采摘者,但你不可能既是一个经验丰富又勇敢的蘑菇采摘者。 如果您在生存环境中遇到蘑菇,只有在您认识到它们是什么并且 100% 确定它们可以安全食用之后才可以食用它们。 许多真菌是致命的并且没有解毒剂,所以不要冒险。 因此,了解一些可食用植物和致命植物是很有用的。

1. 食用植物

1.荨麻

荨麻的营养非常丰富。 煮熟后,原来的刺激味消失了,所以味道好。 但你也可以生吃荨麻。 如果用力采摘、挤压,直接放入口中并快速吞咽,刺激性味道就会不那么明显。

2.蒲公英

蒲公英的种类很多,很容易被发现。 老蒲公英很苦,所以最好煮着吃。

3. 橡子

食用前,将橡子浸泡在水中几个小时,以洗去单宁酸。 有时你会在橡子里发现蛆,所以不要浪费它们——蛆是可以吃的。

2. 致命植物

1.颠茄

颠茄有长长的绿叶和钟形的紫色花朵,可能有一些闪亮的黑色浆果。 它的所有部分都是有毒的。 如果误食,可能会出现这些症状:抽搐、幻觉、昏迷、死亡……

2.夹竹桃

夹竹桃是一种常绿植物,开着粉色、白色、黄色和红色的杏仁味花朵,在温暖的天气里生长。 一片夹竹桃叶就可能致命,其毒素会攻击神经、心血管和消化系统。

3.红豆杉

红豆杉有又长又窄的尖叶和鲜红色的浆果。 红豆杉叶会导致心力衰竭甚至死亡。 其他可能的症状包括:肌肉震颤、呼吸困难和抽搐。

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