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鸡枞 松茸哪个鲜松茸新鲜好还是干货好

1,松茸新鲜好还是干货好

首先可以告诉您,食材大多数都是新鲜的好,部分的食材干的比较好。但对于松茸来说就好比 一个刚摘下来的苹果和苹果干的对比,很显然新鲜的味道要好几十倍。
我这里有松茸,价格再谈。 qq 640697098

2,鸡枞和松茸哪个更好

有点偏题,作为一个云南人,以我自己和我们家人的口味而言都不是很喜欢吃松茸,松茸属于比较鲜但不是很香的菌,而云南人一般喜吃香辣,听做松茸生意的朋友说香格里拉的松茸一般都直接出口去日本,日本人比较喜欢,而云南本地人吃的则比较少。在云南像干巴菌,牛肝菌这类比较香的菌适合炒,基本是产菌季节必吃。鸡枞菌一般做成鸡枞油,配面条简直不要太美味,当然野生菌火锅也是7,8月的必备~

3,鸡纵菌和松茸哪个好

如果不考虑珍贵程度和采集难度。。光以口感来说。。。鸡纵明显比松茸好吃。。。至于营养价值什么的我不懂。。松茸以前并不值钱。是被某岛国和某半岛国炒作起来的。但是光从菌类的味道来说,鸡枞的味道绝对是最好吃的。没有之一。
个人认为鸡枞还是做成油鸡纵比较好 松茸基本上什么做法都可以

4,娱乐之荒野食神好看吗

相当的完美,,离开自动化的电器之都,远离雾霾弥漫的繁华都市,他要周游世界,去孤岛、沼泽、山脉、雨林……挑战最刺激的冒险,寻找最原始的美食!碳烤得喷香的海龙虾和帝王蟹,香煎得金黄的松茸与鸡枞菇,油焖得香糯可口的驼峰跟熊掌,荷叶盘上新鲜美味的松露与鱼子酱。我是尼古拉斯-狗爷,这里是《荒野食神》。我将展示给你看怎样从世界上某些环境最恶劣的地方上生存的很滋润。在我的节目里,狩猎、冒险、美食、明星、求生、美景、探宝……应有尽有。“什么,你说普大帝要来参加荒野食神?OMG,他会不会开着坦克来当保镖。”“什么,你说奥观海不服气也要来?让他等着先,都要卸任的人了还争什么争。”
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5,鲜松茸和干松茸该买哪个

要买鲜松茸,因为松茸的珍贵在于鲜。鲜松茸保有最完整的的营养结构和最佳的口感,能给带来最好的滋补价值,而在被加工成干松茸的过程中,松茸中有价值的营养成分几乎都流失掉了,说白了就是没什么营养了,只剩下美食价值,意义不大了。
我奶奶告诉我的,还有可以看表面有没有虫子咬也是关键 ?
我选的时候一般会看个头,稍微大一点的,品相好一点的 ?
很简单的啊,看产地,香格里拉的最为有代表性 ?
一般情况下看个头,这个比较容易掌握
干松茸基本没什么营养成分了,当成火锅涮片的话性价比又不高。

6,火锅店对联

峥嵘岁月鸿图展饕餮江山牛气冲喜迎盛世鸿图大展笑傲人生牛气直冲辣味相随,帅锅牛气馨香缭绕,大酱虎威解析:1、谐音:辣味——辣妹,帅锅——帅哥,大酱——大将;2、除上面谐音意思以外,这三个词还有双关意思:“辣味”指辣椒的味道,吃火锅一般是要辣椒的,“帅锅”不需要解释太多,很帅的火锅就是了,“大酱”指通常吃火锅需要需要加的调味酱料,这些酱料既然馨香缭绕了,可见威力十足;3、此联既夸奖了客人,同时又自卖自夸,至于是否合适,还看老板你喜不喜欢了。
红何以翻天一试便知牛确是经典回头再来
山间谷地菌,一锅水煮花钱少 东西南北客,满面红升笑语多 盆地煮山珍 三昧祝融不上火 桌间调美味 四川共工少花钱 豫郡布衣 葛巾麻履府绸衫 件件衬体 蜀中山珍 鸡枞松茸猴头菇 口口多蘑 横批:天然本性 撷巴蜀山珍,共沸一溪活水; 迎神州布衣,同旺三昧真火 布衣价格迎来八方顾客 山珍火锅吃出四季康健 布衣潇洒、山珍清雅、火锅遍涮天下, 宾主和融、生意兴隆、公道长留心中。 布帘掀山风点火 衣带解珍品入锅 红汤沸煮 布帘掀山风点火 椒妹辣烈 房幽无地不生香 红油鲜汤常煮东西,椒香飘逸客传南北;横批:色香味全
椒香迎客传南北红油待宾煮东西
牛杂火锅红翻天,祖传秘方爽贵人。
心肝脾肺一锅煮;辛辣香甜百里传。 横批:牛气冲天对联 付祖林

7,鸡枞和松茸的区别

鸡枞含所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质,为菌中之冠。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。1. 鸡枞,现有很多种叫法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三大菇。鸡枞的形态的特征:菌褶白色至乳白色,肉质厚实,长老后带,弯生或近离生,稠密,窄,不等长,边缘波状。2. 菌柄较粗壮,白色或同菌盖色,内实,基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根,长可达40cm,孢子呈卵圆形,白色或奶油色。3. 松茸形态的特点:新鲜的松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。
鸡枞和松茸的区别1. 鸡枞,现有很多种写法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇(遵义)、三大菇(川南)等。含所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质,为菌中之冠。鸡枞的形态的特征:菌褶白色至乳白色,肉质厚实,长老后带,弯生或近离生,稠密,窄,不等长,边缘波状。菌柄较粗壮,长3-15cm,粗0.7-2.4cm,白色或同菌盖色,内实,基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根,长可达40cm,孢子呈卵圆形,白色或奶油色。2.松茸,学名松口蘑,松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为菌中之王。是世界上珍稀名贵的天然药用菌,在我国属于二级濒危保护物种。松茸形态的特点:新鲜的松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。

8,十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是:1、冬虫夏草;2、羊肚菌;3、松茸;4、牛肝菌;5、鸡枞菌;6、翘鳞肉齿菌;7、黄绿蜜环菌;8、鸡油菌;9、鹅蛋菌;10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中,这种庞大的菌类家族在自然界中存在,不仅有很高的生态价值,很多可被人们食用和药用,下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药,中华九大仙草之一,生长于青藏高原这个高海拔的地方,并且现在数量极其稀少,是珍稀的菌类,所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类,它具有很高的食用价值和药用价值,富有多种营养,在抗癌症方面也有极其优异的疗效,在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌,也是濒危的保护物种,因为现在野生的松茸数量日渐稀少,所以它的价格也是飙升,我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个,在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌,尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类,在我国是一种非常著名的食用菌,也被看做是山珍异宝,食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生,是一个共同生态体,这种菌也是我国非常著名的高档食用菌,烹调方式多样,食补价值丰厚,在云南等地的森林里有分布,是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一,同样是营养价值特别难得的一种菌,喜爱分布在高山地区,它的可食用部分非常肥厚,口感新鲜,可以增强的免疫力,降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源,自古就被发现了它的价值,是雍正时期仅供朝廷的贡品,尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类,在当地也是出口品质最好的,鸡油菌作为十大名贵菌类的一种,同样具有很高的食补疗效,经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类,而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法,所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知,用它烹饪的菜肴鲜美可口,营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的,因为它的生长居然需要长时间的光照,而且形状就像一团绣球,外观非常奇特美丽,而且富含很多的美容成分,是公认的野生珍稀菇菌。