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益生菌保健食品小贴士

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益生菌保健食品是指能够促进肠道菌群生态平衡,对人体发挥有益作用的微生态制剂。

益生菌菌株必须是人体正常菌群的成员,并且能够利用其活菌、死菌及其代谢产物。

益生菌保健食品必须安全可靠,即食用安全、无不良反应; 用于生产的菌株的生物学、遗传和功能特性必须明确且稳定。

益生菌类保健食品在保质期内活菌数不得低于10^6cfu/mL(g)。

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评论:

2003年,罗伊氏乳杆菌被列入《可用于保健食品的益生菌菌株名录》。

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评论:

2012年,明串珠菌。 肠系膜亚种肠系膜杆菌被列入《可用于食品的细菌名录》。 2016年,金黄色葡萄球菌、木糖葡萄球菌、肉葡萄球菌被列入《可用于食品的菌株名录》。

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参考

卫生部关于印发《真菌和益生菌类保健食品审评规定》的通知卫发监发〔2001〕84号

关于批准罗伊氏乳杆菌作为可用于保健食品的益生菌菌株的公告(2003年第3号)

卫生部办公厅关于印发《食品中可使用的细菌名录》的通知 卫发〔2010〕65号

关于肠膜明串珠菌亚种纳入的公告 《可用于食品的菌株名录》(2012年第8号)

2016年第4号关于小牛葡萄球菌等3种细菌的公告

关于公布婴幼儿食品中可使用菌株名单的公告(2011年第25号)

致谢:感谢嘉应学院医学院医学营养专业陈银奇协助审阅资料并制作图片!

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