菌类做法

香菇别再炒了这样做一盘酥脆软糯超好吃

食材:香菇6朵,面粉半碗,蒜苔少许,鸡蛋1个,水少许,盐少许,花生油适量。

做法步骤:

第一步:把香菇洗净切成小丁,香菇的量可稍微多一些,蒜苔切碎;

第二步:把香菇丁和蒜苔都放碗里,加入一点盐腌渍一小会;

第三步:加入半碗面粉,打入一个鸡蛋和少许水,搅拌均匀成为稠一些的香菇面糊;

第四步:不粘锅里放入花生油,开火,改成中火;

第五步:每一个小饼约2勺面糊,舀了放到锅里,用勺子压扁。煎至两面金,出锅;

第六步:直接装盘上桌,酥脆喷香超好吃。