食用菌增产方法

1. 温差刺激法

白天盖膜升温，傍晚揭膜降温。

2. 药物刺激法

配培养料时，加入磷酸盐、硫酸盐、维生素B等，有明显增产效果。

3. 搔菌法

用竹扫帚在料面上扫动，除去徒长菌丝和老菌丝，露出新菌丝，喷水和新高脂膜，覆盖薄膜保湿保温，7天即可现蕾出菇。增产10%左右。

4. 惊菌法

用弹性强的木板挤压、拍打料面，促进菌丝生长和子实体迅速分化。

5. 接触法

用旧报纸、麻袋等覆盖培养料面，通过压力刺激促进菌丝生长。

6. 打洞填沙法

用圆锥形木棒，按株、行距30厘米的规格，呈梅花形打洞，洞深达料底，两天后填黄沙（消毒过的），高出料面1厘米；同时注入0.3%～0.5%的石灰水，可提前3～4天出菇，出菇均匀、菇体肥大。